packing n christmas gift project 2010

É, esse fim de ano foi corrido. Nada diferente do ano inteiro, com espírito de mudança. Consegui terminar meus presentes a tempo... O projeto desse ano foi: sailor's knot bracelets.
Aprendi um monte de nós... exxistem vários tutorials no youtube. As cordas foram compradas no Caçula e os metais na Altero.




Deu pra ver a caixa no fundo da última foto? Packing...

Mais risoto, mais bolo...

Fiz um risoto bem temperado. Coloquei gengibre, que não se tornou a estrela provavelmente por conta do alho poró.



1 1/2 x. Arroz arbóreo
1/2 x. Alho poró
bacon
1 x vinho
1 cebola ralada
gengibre ralado
fungui seco
queijo parmesão ralado
2 cs. manteiga
1l caldo de galinha
pitada de pimenta do reino branca
pitada de nóz moscada
sal

Coloque o fungui na água
Aqueça o caldo
refogue o bacon, depois a cebola, o alho poró e o gengibre. Acrescente o arroz e o fungui (reserve a água para acrescentar ao caldo se for necessário). Acrescente o caldo aos poucos até o arroz cozinhar, tempere. Coloque a manteiga e o queijo no final.

Mais tarde foi a vez do bolo de maça com especiarias.

receita no Mais Você

Bolo de Rolo

Não, não sei fazer... Esse é original de Pernambuco. Delicioso.

Pinguço

Dia de eleições e bolo de cerveja...

Receita do Design Sponge ligeiramente alterada e incompleta: não fiz a cobertura da receita original.

250g manteiga
250ml cerveja preta
75g cacao
275g farinha de trigo
2c.C. bicabornato
400g açucar
150g creme de leite
2 ovos

Numa panela derreta a manteiga com cacao e a cerveja. Na batedeira misture a firnha, o açucar e o bicabornato, acrescente o chocolate. Acrescente misturando levemente o creme de leite e os ovos. Coloque para assar em forno a 180C numa forma de bolo com furo untada por aproximadamente 45 minutos

trends

Tamancos...
Esses foram clicados por Tommy Ton no FashionWeek de Milão.


Já os Swedish Hasbeens são umas graças



Os tênis Bensimon também


Como encontrar no Brasil os sapatos que são fabricados no país, mas são vendidos nas lojas bacanas de fora?
esses são da Anthropologie ...

Risoto e quibe

Faz tempo que não passo aqui... mas não é por falta de receitas! Esse risoto foi uma experiência boa. O caldo de galinha caipira foi feito pela minha mãe e eu trouxe congelado. A linguiça calabresa combinou bem com a banana terra. Comprei açafrão verdadeiro, foi carinho e fiquei com medo de não combinar, mas deu certo!

Risoto de linguiça com banana

1 copo de arroz arbóreo
700 ml de caldo de galinha
100 ml de vinho branco
linguiça calabresa
2 bananadas da terra
1 cebola
açafrão
sal e pimenta do reino
1 cs de manteiga
2 cs de queijo parmesão ralado

Frite as bananas picadas, reserve. Frite a linguiça também picada e reserve. Refogue a cebola e acrescente o arroz. Coloque o vinho e mexa. Vá adicionando o caldo concha por concha enquanto mexe. Acrescente a linguiça e a banana assim como os temperos. Na hora e servir acrescente a manteiga e o queijo.

***

O quibe foi feito com hortelã fresca, tirado da horta misturado ontem e assado hoje.



1kg de carne moída
2 x. de triguilho
pimenta síria
cebola e alho refogado
hortelã fresca
2 x. de água morna
sal

Adicione água no triguilho. Misture com a carne e acrescente o ingredientes. Leve ao forno médio.

cookies!!

Desse jeito eu não vou emagrecer... não paro de fazer guloseima... Comprei pasta de amendoim já pensando nesse cookie, que pra variar é receita do Lottie + Doof

peanut butter cookie



1 3/4 xic. de farinha
1 c.C. fermento
1/2 c.C. bicarbonato
1/2 c.S. sl
6 c.S. manteiga temperatura ambiente
1/2 xic. + 1 c.S. açucar mascavo
3/4 xic. açucar de confeiteiro
1/2 xic. pasta de amendoim cremosa
1/4 xic. oléo de canola
1 1/2 c.C. de extrato de baunilha
1 ovo grande

Peneire a farinha, bicarbonato, fermento e sal numa vasilha, reserve.
Na vasilha da batedeira bata em velocidade alta a manteiga com os açucares até ficar uma massa fofa. Acrescente a pasta de amendoim até misturar. Em velocidade baixa acrescente óleo, baunilha e o ovo. Em seguida misture a farinha. Deixe 20 minutos na geladeira.
Pré-aqueça o forno em 180°C. Forre 2 tabuleiros grandes com papel manteiga, passe farinha nas mão e faça bolinhas com a massa. Asse por 15 a 20 minutos.

cupcakes

Continuo com minha mania de mirtilo. A vez agora é do cupcake de fubá com mirtilo, também do Lottie and Doof. Meus bolinhos ficaram diferentes do original, mas bem gostosos. Numa próxima vez, vou reduzir o açucar e, talvez, acrescentar mais fubá... Esses meus lembraram um pouco macarrons...

Blueberry-Cornmeal Cakes

1x. manteiga sem sal
2 1/2 x. açucar de confeiteiro
1x. farinha de amendoas (eu bati o liquidificador)
1x. farinha de trigo
1/4 x. fubá
1x. de claras (6 ou 7 claras)
raspas de 1 laranja
1x. de mirtilo.

pré-aqueça o forno em 200°C. Numa frigideira derreta a manteiga até ficar dourada. Cue a manteiga e reserve. Peneire o açucar, a farinha de amendoas, a farina de trigo e o fubá na vasilha de uma batedeira. Com a batedeira em velocidade baixa acrescente as claras. Aumente a velocidade e acrescente a manteiga e as raspas de laranja. Misture o mirtilo a mão.
Unte forminhas e despeije a massa. Asse por volta de 20 minutos.

Bolo de Maça e Blueberry

Hoje fui tomar café da manhã com amigas que não via há tempos... no caminho passei no mercado e encontrei mirtilos! Ótima oportunidade pra fazer alguma receita! Eu queria fazer muffin, mas faltou uma farinha de amêndoas que não é fácil de encontrar. Então usei uma receita do Lottie + Doof de aple-blackberry cake e troquei black por blue.

O mirtilo da um gosto ótimo, pena que ainda não fiz a receita original pra ver se faz muita diferença para a amora...

Bolo de Maça e Mirtilo

1 1/2 x. de farinha de trigo
2 c.C. de fermento
1/2 c.C. de sal
100g manteiga sem sal derretida
30g manteiga em pedaços
3/4 x. + 2 c.s. de açucar
1/2 x. de leite
2 ovos grandes
2 maças gala descascadas em fatias
1 x. de mirtilo ou amoras
1/4 c.C. de canela em pó

Unte uma assadeira e reserve. Misture farinha, açucar, fermento e sal numa tijela. Em outra misture os ovos, a manteiga derretida e o leite e joge na outra mistura. Mexa bem. Vire a massa na forma e ponha as maças por cima pressionando-as. Faça o mesmo com os mirtilos. Misture as 2 colheres de açucar com canela e polvilhe em cima de tudo. Espalhe os pedaços de mantega sobre o bolo e leve ao forno baixo pré-aquecido por aproximadamente 50 minutos.

Cinto Florido

Chegaram os elátiscos que encomendei pela internet. Depois de 2 meses confusos, consegui buscá-los nos Correios... Novos Cintos!!!

sunday recipe: Brownie

Esse brownie é delicioso e fácil de fazer! derrete na boca... Ingredientes: 2x. de açucar 1x. de manteiga 2cc. de baunilha 3 ovos 3/4x. de cacau 1x. de farinha 1/2cc de fermento 1/2cc. de sal pitada de canela misture tudo e coloque num tabuleiro untado no forno baixo por uns 40m.

some gifts

Fiz alguns colares. Aproveitei o material que tinha em casa para produzir. As flores são de fita de organza e tule. O colar é de ajofre perolado preso com fecho de cordão de metal. Bem fácil de fazer!

reveillon 2010

Reveillon em São João Batista, com lembranças constantes da Duduna. Na virada do ano nasceu o potrinho Vendaval, do meu primo Xande. Boas energias pra 2010, muito trabalho e alegria. Crafts, cozinha, corrida e água gelada pra contrapor a agitação do dia a dia.
Allor!!!